一、油烟机一定要选择功率大的

开放式厨房空间开阔连接客厅 ，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机,否则油烟处理不好一方面会对家具产生一定的伤害,另一方面厨房油烟吸收不尽长时间也会对人体产生一定的伤害,所以吸力一定要大,至少要达到900CFM以上.

二、安装排气扇

除了要有强劲的油烟机外,还要安装排气扇,这样就能二次处理剩余的油烟,起到补充排除油烟的作用

三.使用环保灶具及家具

开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘;另外在厨房及客厅的家具选择上尽量也要选择易于清洁的材质,即便有轻微油烟也很容易被清洗干净.时刻保持屋内清爽的感觉。

四.改变做饭习惯

做饭时尽量少放油,在炒菜的过程中做到勤盖锅盖,及时调整灶具温度,在小细节上多去注意,油烟肯定就会避免掉很多

当然也可以在选择安排开放式厨房的时候可以选择玻璃材质,尽量隔绝出厨房的空间,在闭环的环境中也能享受到开放式厨房带来的宽阔感。（该文转载自网络）